СупыСалаты и закускиРыба и морепродуктыПельмениОвощиМясоДетское менюДесертыГарниры(H32) Рис, жареный на соевом соусе380 руб./300гр.рис, яйца, соевый соус(H13) Жареный рис с ветчиной и креветками480 руб./300гр.рис, креветки, ветчина, яйца, кукуруза, зеленый горошек, морковь(H31) Морепродукты с рисом, приготовленные на пару580 руб./300гр.рис, креветки, зеленый горошек, кукуруза, красная икра(H12) Лапша удон с морепродуктами550 руб./320гр.лапша, китайские овощи, морской коктейль(H11) Лапша удон с мясом в бульоне480 руб./320гр.лапша, китайские овощи, свинина(H33) Лапша удон с говядиной550 руб./320гр.лапша, говядина, китайские овощи(H14) Жареная рисовая лапша с курицей550 руб./300гр.рисовая лапша, курица, китайские овощи, яйцо, болгарский перец(H08) Лапша с говядиной550 руб./300гр.китайская лапша, говядина, болгарский перец, зеленый лук, яйцо(G05) «Муравьи взбираются на дерево» (жареная вермишель со свиным фаршем)580 руб./300гр.стеклянная рисовая лапша, говяжий фарш(K08) Шарики из клейкой муки с кунжутом480 руб./4 шт.шарики из липкого теста, обваленные в кунжутных семенах, обжариваются в масле(K03) Бананы в карамели480 руб./12 шт.теплые бананы в карамели "Басы"(K06) Фруктовая карусель950 руб./480гр.фруктовое ассорти(K19) Сладкий суп из личжи480 руб./120гр.(K02) Жареный молочный пудинг480 руб./7 шт.сладкие трубочки с молочным пудингом, подается со сгущенным молоком(K25) Жареное мороженое400 руб./5 шт.тесто, мороженое(T1) Картофель фри380 руб./120гр.(E02) Утка в традиционном китайском маринаде1200 руб./300гр.утка, маринад(E01) Традиционная утка «по-пекински» (целая)3500 руб./1 шт.утка, лук, огурцы, подается вместе с маленькими лепешками и специальным соусом(E011/2) Традиционна утка «по-пекински» (половина)1800 руб./0.5 шт.утка, лук, огурцы, подается вместе с маленькими лепешками и специальным соусом(E08) Курица с острым перцем650 руб./300гр.мелкорубленые кусочки курицы, жареные с острым перцем и арахисом(E06) Курица «Гун Бао»650 руб./300гр.курица, кешью, болгарский перец, лук, имбирь(E12) Жареная курица с кусочками ананаса650 руб./300гр.куриное филе, ананас, кисло-сладкий соус(F01) Запечённый поросенок6800 руб./1 шт.молочный поросенок, специи (блюдо требует предварительного заказа за 2 дня)(F36) Говядина и фуа-гра с черным перцем1800 руб./300гр.говядина, фуа-гра, лук, чеснок, св. грибы(F22) Говядина «Чжи Бао» на пламени1250 руб./300гр.тонкие дольки говядины под острым соусом, лук порей, кинза(F02) Филе говядины на тепане1250 руб./300гр.филе говядины, болгарский перец, лук; подается на горячем железном подносе(F41) Жареная говяжья соломка1250 руб./300гр.говядина, острый перец, сельдерей(F44) Японская говядина приготовленная на гриле1800 руб./300гр.мраморная говядина, подается с соусом(F28) Жареные бараньи ребрышки980 руб./300гр.жареные ребрышки с розмарином, чесноком и кунжутным семенем(F45) Запечённые бараньи окорочка бараньи окорочка, овощной салат(F25) Рогу из баранины на тепане980 руб./300гр.жареная баранина с зирой, чесноком и кунжутным семенем(F26) Баранина, тушеная с луком пореем980 руб./300гр.кусочки филе баранины, обжаренные и затем тушеные с луком пореем(F06) Свинина с морским вкусом880 руб./230гр.свинина, бамбук, болгарский перец, китайские грибы, грибы Муэр(F11) Любимое блюдо «Мао»980 руб./300гр.свинина, болгарский перец, лук репчатый(F46) Тушеная свинина с молодыми побегами бамбука980 руб./200гр.свиная грудинка, побеги бамбука, брокколи(F13) Тушеная свинина в горшочке800 руб./330гр.отварная свиная требуха в традиционном китайском маринаде со сладким перцем и сельдереем; подается в горшочке на спиртовом огне(F05) Свинина «Дин Цзянь»880 руб./300гр.мелкие кусочки свинины выкладываются сверху на кинзу и лук; блюдо подается с маленькими лепешками(F04) Свиное рагу в кисло-сладком соусе с ананасами780 руб./300гр.свинина, соус, ананас(F10) Свинина, жареная в кляре780 руб./300гр.свинина с пряностями в кисло-сладком соусе(F42) Баклажаны с говядиной на тепане780 руб./320гр.говядина, баклажаны, овощи(F36A) Говядина с черным перцем1250 руб./300гр.говядина, чеснок, лук, болгарский перец, капуста(F23) Говядина «Гонфу»1250 руб./300гр.говядина, огурец, острый перец(F40) Рубленая говядина в остром масле1500 руб./300гр.говядина, пекинская капуста, лапша из соевого крахмала, сельдерей(F18) Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе880 руб./7 шт.свиные ребрышки, сушеная цедра, черный уксус, сахар(F48A) Жареная свинина по-домашнему600 руб./350гр.свиная грудка, красный и зеленый перец(G21) Тушеные китайские овощи800 руб./300гр.доуфу, китайские овощи(G12) Тушеные китайские овощи с морковью650 руб./300гр.китайская капуста, морковь(G19) Белокочанная капуста с куриным мясом в горшочке650 руб./300гр.курица, капуста; подается в горшочке на спиртовом огне(G08) Фасоль жареная650 руб./300гр.четырехсезонная фасоль, болгарский перец, китайские приправы, коньячный соус, Х.О.(F19) Ленточки из баклажанов в пикантном соусе (по-вегетариански)650 300баклажаны, зеленый и красный болгарский перец, лук(G03) Обжаренный на воке сельдерей с кешью650 руб./300гр.сельдерей, кешью, болгарский перец(G01) Побеги бамбука, жареные китайскими грибами650 руб./300гр.побеги бамбука, китайские грибы, болгарский перец(G07) Тушеная капуста брокколи650 руб./300гр.брокколи, морковь, болгарский перец, чеснок, специи(G06) Китайские грибы с овощами800 руб./300гр.грибы, отварные китайские овощи(G14) Салат с луковым соусом650 руб./300гр.салат-латук, зеленый лук, рыбный бульон(G10) Тушеный доуфу со сладким перцем650 руб./300гр.фигурно нарезанный соевый творог доуфу, грибы Сян-Гу, болгарский перец(G11) Соевый творог в остром соусе780 руб./300гр.доуфу, грибы, соус(G23) Морепродукты с доуфу880 руб./300гр.кальмары, креветки, доуфу, лук, зеленый и красный перец(R6) Соленые китайские овощи с зеленым горошком500 руб./280гр.соленые овощи, зеленый горошек(R1) Муэр Шаньяо600 руб./300гр.китайские грибы Муэр, ямс, красный перец, огурцы(R7) Кисло-острый картофель соломкой500 руб./300гр.картофель, сладкий перец, острое мясо(G02) Жареная спаржа с грибами800 руб./350гр.спаржа, сельдерей, сморчки, перец(H09) Жареные пельмени со свининой380 руб./8 шт.свиной фарш, китайские грибы Тонку, китайская капуста(H30) Пельмени с говядиной480 руб./12 шт.говядина, сельдерей(H03) Блинчики жареные по-вьетнамски380 руб./5 шт.овощи, курица, спаржа(H01) Пельмени с креветками450 руб./3 шт.креветки, крахмал, побеги бамбука(H05) Жареные баоцзы480 руб./7 шт.свиной фарш, лук, китайские грибы Тонку, китайская капуста(H06) Пампушки «серебро и золото»240 руб./8 шт.паровые и жареные пампушки, сгущенное молоко(H10) Традиционные китайские отварные пельмени400 руб./12 шт.свинина, грибы, капуста(H02) Китайские лепешки с зеленым луком и кунжутом400 руб./9 шт.(D06) Гребешки морские на пару2800 руб./7шт.гребешки, рисовая лапша, чеснок(D04A) Омар с итальянской пастой1450 руб./100гр.омар, итальянская лапша, соус из черного перца(D08) Краб с имбирем2500 руб./400гр.краб рубленый и тушеный с имбирем и луком(D67) Тюрбо тушеный900 руб./100гр.(D58) Камчатский краб750 руб./100гр.приготовляется двумя способами: половина жареная, половина на пару(D20) Карп, обжаренный на бамбуковой сетке1250 руб./600гр.филе карпа обжаренное в масле, подается на специальной бамбуковой сетке с соусом(D24) Жареный карп «Белка»1500 руб./600гр.обжаренное филе карпа (без костей), подается на апельсиновых дольках в кисло-сладком соусе(D26) Рубленный карп в остром масле1500 руб./600гр.карп, ростки фасоли, огурцы(D81) Рыба с капустой в соусе1500 руб./600гр.карп, квашеная капуста(D36) Печеный угорь по-японски1500 руб./1шт.угорь, семена кунжута, морковь, лук репчатый, апельсиновая цедра(D82A) Чилийский сибас жареный1500 руб./220гр.(D84) Сибас на пару400 руб./100гр.(D03) Королевские креветки в миндальной стружке1250 руб./7шт.креветки обваленные в молотых орехах, подаются на листе салата(D38) Креветки с горчицей1500 руб/10шт.креветки, сгущённое молоко, горчица, майонез, лимон, приправа, яйцо; блюдо подается на листьях китайской капусты(D45) Жареные тигровые креветки, нежные1500 руб/10шт.тигровые креветки, сельдерей, болгарский перец, имбирь, лук, молотый перец(D87) Жареный соломкой картофель с креветками1250 руб./7шт.креветки, картофель(D39) Тигровые креветки с ананасами1500 руб/9шт.тигровые креветки, ананас, соус(D90) Жареные кальмары в панировке100 руб./220гр.кальмары, репчатый лук, красный болгарский перец, чеснок(D92A) Каракатица в соусе ХО1200 руб./300гр.каракатица, брокколи, соус ХО(D92B) Каракатица в горшочке1000 руб./300гр.каракатица, острый перец; подается в горшочке на спиртовом огне(D14) Тушеные трепанги1250 руб./300гр.трепанги, китайские грибы, болгарский перец, репчатый лук; подается в бумажной пиале(D30) Отварные рулетики из кальмара100 руб./300гр.стрельчатый кальмар, побеги бамбука, морковь, огурец, лук зеленый(D23) Морской коктейль на тепане1250 руб./350гр.ассорти из морепродуктов (мидии, креветки, кальмары, каракатица), болгарский перец, репчатый лук, сельдерей, шампиньоны; подается на горячем железном подносе(D45D) Креветки в соусе из черного трюфеля1000 руб./7 шт.креветки, лук, чеснок, болгар. перец, имбирь, соус черного трюфеля(D80) Палочки из краба1500 руб./3 шт.фаланги краба, панировка(D21) Камбала в кисло-сладком соусе600 руб./300гр.камбала, болгарский перец, имбирь, чеснок, сладкий соус, лук(D28) Карп жареный с овощами и грибами1500 руб./600гр.карп целиком, лук порей, грибы, острый перец, болгаркий перец(D68) Жареные барабульки600 руб./9 шт.черноморская барабулька, панировка(L13A) Осетр на пару350 руб./100гр.осетр, имбирь, лук порей, грибы Муэр, огурец, легкий соевый соус(D69) Кусочки рыбы под соусом из бобов черной сои с острым перцем1200 руб./220гр.филе судака, болгарский перец, китайские грибы, лук репчатый(D32) Моллюск трубач с зеленым луком1500 руб./250гр.трубач, зеленый лук, кинза(D44) Креветки с корнем лотоса в кисло-сладком соусе1000 руб./1 шт.креветки, корень лотоса, кисло-сладкий соус(D88A) Морские гребешки с белыми грибами1500 руб./300гр.гребешки, миндаль, спаржа, белые грибы, сладкий перец(D45B) Креветки «Гун Бао» острые1500 руб./10 шт.креветки, острый перец, кешью, балгарский перец(A31) Острые свиные уши380 руб./150гр.(L03) Острый жареный арахис380 руб./150гр.арахис, кинза(A08) Салат из сельдерея и спаржи380 руб./150гр.сельдерей, спаржа(A53) Салат из грибов с медузой790 руб./150гр.огурцы, грибы Муэр(A06) Салат «лао-ху»380 руб./150гр.огурцы, дайкон, арахис, лук-порей, кинза, болгарский перец, в кисло-сладком соусе(A03) Салат из морской капусты380 руб./150гр.морская капуста и мелко нарезанный лук порей(A01) Салат Чука Сарада380 руб./150гр.морские маринованные водоросли с ореховым соусом(A32) Домашний китайский салат380 руб./280гр.рисовая лапша, огурец, китайская капуста, лук, кинза, болгарский перец, отварная говядина(A09) Маринованные огурцы кисло-сладкие480 руб./200гр.традиционные китайские соленья(A51) Битые огурцы с чесноком и уксусом380 руб./200гр.огурцы, арахис, мелко рубленый чеснок(A37) Закуска их грибов Муэр400 руб./120гр.сушеные древесные грибы Муэр, репчатый лук, болгарский перец, горчица, соевый соус(A11) Яйца «Сун-Хуа» в соусе с имбирем580 руб./3шт.яйца Сун-Хуа(A12) Отварной осьминог со специями680 руб./150гр.целые маленькие осьминоги с китайскими специями, кунжутные семечки(A13) Охлажденная рулька в китайском маринаде550 руб./150гр.говяжья рулька вареная в традиционном китайском маринаде(A29) Отварной говяжий язык550 руб./150гр.язык, арахис, кинза, соевый соус(A22) Ассорти «7 блюд»980 руб./700гр.3 вида овощей и мясное ассорти(A34) Обжаренные рулетики с утиной грудкой380 руб./130гр.утиная грудка, шампиньоны, огурцы, лек репчатый(L04) Баклажаны в остром соусе380 руб./230гр.(A19) Курица с ароматом чесночного соуса/половина курицы580 руб./200гр.кусочки цыплят, специи, пряности, уникальный вкус достигается без добавления чеснока(A35A) Хрустящие конвертики с креветкой550 руб./7 шт.креветки, сладко-острый соус(L11A) Овощной салат480 руб./200гр.салат радичо, руккола, редис, помидоры черри, морковь, оливковое масло, соль, сахар(A52) Салат из шпината с арахисом480 руб./150гр.шпинат, арахис(A10) Яйца «Сун-Хуа» с доуфу580 руб./250гр.доуфу, яйца "Сун-Хуа", перец, соевый соус, уксус, сахар(L33) Сашими из семги1800 руб./300гр.семга, лимон, васаби(L06) Баклажаны по-китайски480 руб./200гр.баклажаны, помидоры, зеленый лук, кинза(A30) Свиные ножки450 руб./1 шт.свиные ножки, соль(C1) Тушеные плавники акулы3500 руб./150гр.плавники акулы, побеги фасоли, листья зелени(B14) Суп из трех видов морепродуктов480 руб./200гр.доуфу, грибы, тигровые креветки, листья зелени, мясо краба, гребешки(B07) Китайский рыбный суп400 руб./200гр.(B02) Суп с молодыми побегами бамбука400 руб./200гр.побеги бамбука,грибы,ветчина(B24) Трепанг в собственном соку1200 руб.лук порей(B01) Суп «Си-Ху»400 руб./200гр.говядина, доуфу(B15) Суп-пюре с трепангами480 руб./200гр.грибы, рисовая лапша, ветчина, традиционный китайский бульон(B18) Кисло-острый суп400 руб./200гр.доуфу, грибы Муэр, побеги бамбука, мелко нарубленное куриное мясо(B23) Суп с трепангами «Сяо Ми»3500 руб./1 шт.пшено, трепанг, тыква, ямс(B25) Морское ушко «Абалон»3500 руб./1 шт.рис, брокколи, абалон (морское ушко)(B24) Трепанг в собственном соку3500 руб./1 шт.лук порей(B17) Кукурузный суп-пюре с крабовым мясом400 руб./180гр.кукуруза, крабовое мясо